涸沼 しじみ直売所「とんぼや」では、涸沼湖・涸沼川で育つ、大玉が特長の、しかも肉厚で、出汁の出る「やまとしじみ」(通称:涸沼しじみ)を直売しています。

|涸沼|しじみ直売所とんぼや
Main Contents

涸沼しじみ漁 先祖伝来「手採りカッター漁」

しじみ調理法 高栄養価「冷凍調理法」

美しい涸沼の自然 新発見!「ヒヌマイトトンボ」

涸沼の自然を守る 涸沼クリーンナップキャンペーン

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化石発見!
温暖な気候の約6000年前、川の土砂によって海跡湖の涸沼ができました。
湖底には、太古の昔に生息していた珍しい貝の化石が堆積されています。

化石発見!

とんぼや・NEWS
テックパイプ製
涸沼湖専用「しじみ竿」取扱中!
(製品番号:SG55−N2) 在庫あります。
「涸沼しじみ」のぼり(有)ミレー商会オリジナル
特注「涸沼しじみ」のぼり取扱中!
(天竺木綿 幅600mm高さ1800mm)
1枚@1,980円税込
鹿行地区のお客様に朗報!!
下記の直売所でも販売しています。
たっしゃか村
深作農園直売所

鉾田市台濁沢361
TEL:0291−39−8560
ホームペーURL
http://www.fukasaku.com/
涸沼産やまとしじみを直売中!!
県南地区のお客様に朗報!!
下記の直売所でも販売しています。
たっしゃか村
武井蓮根農園直売所

土浦市田村町708
TEL:029−804−0485
ホームページURL
http://www.takei-renkon.jp/
涸沼産やまとしじみを直売中!!

先祖伝来の蜆漁
涸沼 しじみ直売所「とんぼや」
〒311−1313
茨城県東茨城郡大洗町成田町2831
(涸沼駅そば)
TEL:029−267−0228
FAX:029−267−0239
メールでのお問合せはこちら


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健康life Milley
涸沼 しじみ
涸沼(ひぬま)は、東茨城台地、鹿島台地に囲まれた周囲約22km、面積約10km2、関東地方で唯一の汽水湖です。この涸沼は、太古の昔から淡水魚のフナ・コイ・マルタなどと、海水魚のスズキ・カレイ・ボラなどが入り混じり、魚影の濃い水産資源の豊富な湖です。昭和初期には、今では珍しいニシンなども獲れたようです。特に、この涸沼で育つ大和シジミは、通称「涸沼しじみ」と云われて、大玉が特長の、しかも肉厚で、コクのある「しじみ汁」ができるので、この地方では有名な食材のひとつです。地元の割烹旅館でも遠来からのお客様のおもてなしに、郷土料理として、蜆の味噌汁は、かかせない評判の一品となっています。

大玉しじみ2kg
大玉しじみ1kg
しじみ漁の風景(真正面に見える山は筑波山)
しじみ漁の風景(真正面に見える山は筑波山)



「大涸沼漁業協同組合組合員」
私たちも涸沼の自然を守っています。
私たちは、毎年定期的に涸沼の清掃を励行しています。また、大切な蜆の資源を守るため「土日・祝祭日」の休漁日や時間制限・数量制限・カッター制限など、厳しい規制を設けています。また、稚貝の放流など無尽蔵に採ってしまう漁業から育てる漁業に変わりつつあります。
ヒヌマイトトンボ 

直売所から見た初夏の夕日
直売所から見た初夏の夕日
晩秋の筑波山に沈む夕日
晩秋の筑波山に沈む夕日



とんぼや季節だより
涸沼湖・涸沼川周辺の自然風景を毎月お届けします。
テレビ東京5/20(土)18時30分放映の土曜スペシャル「スゴロクの旅」で涸沼の大玉しじみが取り上げられました。
私も、しじみ漁師として、女優の高橋ひとみさんを和舟にのせて、しじみ漁に出漁して出演しました。

3.11忘れない。
東日本復興応援キャンペーン実施中!!

今、涸沼は猛暑の夏真っ盛りです!魚やしじみなど、水温が上昇して、息絶え絶えに、生命をかけた戦いをしています。
潮の流れのある涸沼川は、太平洋の寒流による冷水が入り、問題ありませんが・・・。
涸沼湖は、上流からのゆるやかな流れのため、雷雨でもないと水温上昇が急激に、やってきます。
特に、長距離の移動が出来ないしじみなどは、そのため、子孫を残すのに必死で、今夏のしじみの放卵は、今月の中ごろまでになるのではないかと思います。
尚、ボラやスズキの類の回遊魚には、水温上昇は、関係ないようで、元気に、小魚を追って泳ぎ回っています。
また、エビやハゼなど、なんでも捕食するウナギも豊漁のようです。
これからお盆過ぎの秋風が吹くまでは、油断のならない暑さが続きそうです。
(2018年8月1日)


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